【めんどくさい人のためのレシピ】たらとじゃがいものトマト煮込み

どうも、人一倍にめんどくさがり屋の管理人です。
料理は嫌いじゃないけど毎日作るの面倒くさいという重症っぷり。
ちゃんとしたレシピを管理人流に手抜きアレンジしてご紹介しようと思います

コンセプトは”とりあえず美味ければ何でもイイよね”
楽ちんで快適な自炊ライフを！

主菜

食卓は一汁二菜が基本です
つまり主菜・副菜・汁もの+主食（ご飯とか）で構成されています
たらとじゃがいものトマト煮込みは主菜です

クックパッド

たらとじゃがいものトマト煮込み by yaburie

本当は白ワインがあるんですが省いてます
あった方が美味しいとは思うけど、無くてもまあ大丈夫です

試験的に食材リストなるものを作ってみた。
お買い物のお供にでもどうぞー

玉ねぎは薄切り、じゃがいもは5mmの厚さに切る
にんにくは厚めにスライスする

たらに塩こしょう少々をかけて手で軽くおさえる

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りがたつまで炒める
その後玉ねぎを加えて中火で炒める
玉ねぎがしんなりしたらじゃがいもを加えて炒める

じゃがいもが少し透き通ってきたらたらをのせ、ホールトマトを加える。
ホールトマトの果肉はつぶす

塩小さじ1/2を入れて蓋をし、約10分弱火で煮込む

塩こしょうで味を整えて皿に盛る
お好みでパセリをかける

すごく凝ってるように見えて割と楽に出来るレシピです
ホールトマトとじゃがいもがちょうど余ってたのでそれで作りました

美味しくてごはんもモリモリ進みます

盛り付けは常に雑です
というか料理自体雑です。そこは平野レミリスペクトです。