【めんどくさい人のためのレシピ】肉豆腐

どうも、人一倍にめんどくさがり屋の管理人です。
料理は嫌いじゃないけど毎日作るの面倒くさいという重症っぷり。
ちゃんとしたレシピを管理人流に手抜きアレンジしてご紹介しようと思います

コンセプトは”とりあえず美味ければ何でもイイよね
楽ちんで快適な自炊ライフを!

主菜

食卓は一汁二菜が基本です
つまり主菜・副菜・汁もの+主食(ご飯とか)で構成されています
肉豆腐は主菜です

参考

いつもの一汁二菜の本
P.77

肉豆腐にピッタリの献立

副菜:きんぴらごぼう

【めんどくさい人のためのレシピ】きんぴらごぼう | ウツヤ・マツナ

汁もの:わかめの味噌汁

【めんどくさい人のためのレシピ】わかめの味噌汁 | ウツヤ・マツナ

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉・・・150g
  • 酒・・・大さじ1と1/2
  • 木綿豆腐・・・1丁
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • ◯だし・・・1カップ
  • ◯醤油・・・大さじ5
  • ◯酒・・・大さじ2
  • ◯みりん・・・大さじ2
  • ◯砂糖・・・大さじ2

作り方

かける

牛肉をふりかけておく

 

切る

豆腐の水切りをしてから8等分に切る
玉ねぎは5mmの厚さに切る

 

煮る

◯の調味料を鍋でひと煮立ちさせてから牛肉を入れる。
肉にほぼ火が通ったら玉ねぎを入れてしばらく煮る

 

加える

豆腐を加えて蓋をする。

 

煮る

豆腐に味がなじむまで10分ほど煮る

 

完成

和食の定番料理っすね。
しらたき入れても良さそうです




アンケート

ブログの今後書く記事などの参考にします。
もし良かったら回答していってください。
よろしくお願いします

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です