今日の夕飯:クリームシチュー(メモ)

 

今日の夕飯はクリームシチューだった。
邪道と怒る人もいるかもしれないが、シチューライス派。

昔(実家にいた頃)は母親がシチューライス否定派だったのでパンだったのだが、
ご飯好きが高じてシチューライス派に。

 

レシピは「きほんの献立練習帳」を参考。
市販のルーを使わず、牛乳・小麦粉でホワイトソースを作った。
若干牛乳入れすぎたが…。

まあちょっと塩分少なめながら美味しく出来たので良しとしよう。

ちなみにおかずとしていんげんのごま和えを作ろうとしたら
いんげんと間違えてアスパラガスを買ってしまったので保留にした。
めんどくさいので本当にシチューのみ。手抜き。

あとじゃがいもがやたら多くなった。
ところで野菜と鶏肉を茹でた汁、勿体無いし何かに使おうと思うのだがどう利用しようか。