【めんどくさい人のためのレシピ】キャベツの豚肉はさみ味噌風味煮

どうも、人一倍にめんどくさがり屋の管理人です。
料理は嫌いじゃないけど毎日作るの面倒くさいという重症っぷり。
ちゃんとしたレシピを管理人流に手抜きアレンジしてご紹介しようと思います

コンセプトは”とりあえず美味ければ何でもイイよね
楽ちんで快適な自炊ライフを!

主菜

食卓は一汁二菜が基本です
つまり主菜・副菜・汁もの+主食(ご飯とか)で構成されています
キャベツの豚肉はさみ味噌風味煮主菜です

参考

帰ってから30分で作れる晩ごはん献立
P.15

 

新しい料理本を買いました。
今回初めて使ってみたけど、結構タイトルの通りなんじゃないかな。
30分の段取り表があるので短時間で効率よく料理出来ます。
手頃に出来る料理ばかりなのでオススメ。

キャベツの豚肉はさみ味噌風味煮にピッタリの献立

副菜:にんじんのマリネ

汁もの:きのこのクリームスープ

 

本で紹介されているのは主菜汁ものの2品でしたが、
副菜も欲しかったので『にんじんのマリネ』も一緒に作りました。
めんどくさければ適当に惣菜買っておけばいいと思います。

材料

  • キャベツ・・・1/2個
  • 豚肉・・・150g
  • 味噌・・・大さじ2
  • 酒・・・大さじ2
  • 水・・・1カップ

 

キャベツ豚肉さえあれば後は調味料があれば何とかなる。

食材リスト

試験的に食材リストなるものを作ってみた。
お買い物のお供にでもどうぞー

キャベツの豚肉はさみ味噌風味煮

キャベツ(1/2個)
豚肉(150g)

にんじんのマリネ

にんじん(1本)
ハム(2枚)

きのこのクリームスープ

マッシュルーム(80g)
えのきだけ(1袋)
牛乳(1カップ)

作り方

切る

キャベツは縦半分に切る。
豚肉みそを塗り、食べやすい大きさに切る

 

はさむ

キャベツの葉と葉の間に切った豚肉をはさむ
はさんだらバラバラにならないよう竹串を刺す

 

煮る

鍋にキャベツを入れてを入れ、を加えたらふたをして中火にかける
煮立ったら弱火にして15分ほど煮る

 

盛る

器に盛って竹串を外し、煮汁をかける

 

完成

15分煮るので出汁が出て美味しいです。
味噌で優しい味わい。
寒い日に食べるとほっとする味。

ちなみに出来上がりの見た目は料理本だとちゃんと綺麗だったんですが
自分がやると、写真の通りあまり綺麗になりませんでした。美味ければいいんです




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