かぼちゃのあずき煮

かぼちゃいんげんあずきしょうゆみりんで煮た料理。

かぼちゃとあずきの甘みがたっぷりで美味しい。

あずきを入れてから火を弱めなかったせいであずきが少し焦げてしまった。味に支障はなかったけど、鍋を洗うのが面倒になった。

ちなみにこの料理は冷え性・血行不良に効くらしい。

参考